Шарики с сюрпризом
Для детей, которые не любят творог.
Взять пол килограмма творога, добавить 1 яйцо, сахар, соль. Разделяем на 20 лепёшек. В каждую кладём ягодку и заворачиваем в шарик. Шарики обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и варить в кипящей воде 1 минуту, то есть когда всплывут.
Пирог «Ход конём»
Замесить тесто. Размягчённое масло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать. Постепенно, помешивая, всыпать муку. Убрать в холодильник примерно на 20 минут.
Приготовить начинку. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар, измельчённую цедру лимона, творог и перемешать. Всыпать муку, вновь перемешать. Массу разделить на 2 части, в одну добавить какао, перемешать.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто. Чайной ложкой выложить творог в шахматном порядке. Выпекать в нагретой до 200°С духовке около 40 минут.
Количество и состав продуктов
Для теста: 150 г сливочного масла; 150 г сахара; 2 яйца; 2 стакана муки.
Для начинки: 800 г творога; 2 яйца; 4 столовых ложки сахара; цедра 1 лимона; 2 чайные ложки какао; 2 столовых ложки муки; ванильный сахар по вкусу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий